Köy Tarhanası Hepimizin bildiği tarhana tozuyla başlayalım. Toz tarhana bu durumda birçok bölgede bilinir ve tüketilir. Ana malzemeler zaman zaman değişse de; domates, kırmızı biber, yoğurt, un ve nane ile et. Mevsimde hazırlanır, kavanozlarla doldurulur ve çorba yapmak için kullanılır. Maraş tarhanası olarak da bilinen Maraş tarhanası, ekşi yoğurt ve buğday en uyumlu kombinasyondur. Beyaz rengi ve ince kıvamı ile en popüler tarhana çeşitlerinden biridir. Çorba yapılırken sıcak tereyağı ve acı biber karışımı dökülür. Diğer tarhana çeşitleriyle karşılaştırıldığında, bir tık daha ekşi bir tada ve daha koyu bir dokuya sahiptir. Uşak tarhana, kırmızı biberin başrolde oturduğu bir tarhana türüdür. Bol etli kırmızı biber parçaları içerir. Tarhana otu, bir tür dereotu otu olarak kabul edilir, pişirmeye bırakılır. Piştikten sonra, hamur benzeri hale gelinceye kadar bir rondo'dan geçirilir. Yoğurt, tuz ve un eklenir ve iyice yoğrulur. Tarhana hamuru bir gece dinlendirilir. Kur
Hayatınızı kolaylaştıracak faydalı paylaşımlar, pratik bilgiler, en güvenilir firmaların tanıtımları, tavsiye edilen ürünler ve hizmet tanıtımlarına bu blogdan ulaşabilirsiniz.